Van zaadje tot compost: kringloop van natuurlijke materialenOnderzoek hoe het eten op je bord terechtkomt om de wereldwijde voedselvoorziening te begrijpen.
Klaar voor actie?
Wat
De mogelijke verbanden met uw curriculum
Wie
De mensen die de rol van leraar op zich nemen
Waar
De locaties waar het leren plaatsvindt
Met
De belanghebbenden in de gemeenschap om mee samen te werken
Korte samenvatting
Dit project zal twee specifieke punten in de voedselketen onderzoeken. Het begint met de route die het voedsel van het veld of de fabriek aflegt naar het bord. Vervolgens wordt onderzocht wat er gebeurt als restjes worden weggegooid. Er wordt onderzoek gedaan naar waar voedsel vandaan komt en hoe afval kan worden verminderd. De leerlingen experimenteren met compost, waarbij restjes worden gerecycled zodat ze kunnen worden gebruikt als kunstmest voor de productie van nieuwe voedingsmiddelen. Ze krijgen inzicht in de vereisten voor effectieve beplanting, voordat ze een nieuwe schooltuin ontwerpen. Daarna delen ze hun reis in een tentoonstelling voor hun wijk.
De leerlingen beginnen met onderzoek naar de herkomst van het voedsel dat ze eten en gaan na hoeveel kilometer het heeft afgelegd om hun bord te bereiken. Locaties worden in kaart gebracht, waarbij de weg van elk product met een touwtje wordt gemarkeerd. De leerlingen denken na over de impact van deze reizen op lokale en mondiale ecosystemen.
De leerlingen bereiden vragen voor aan een deskundige over het proces van composteren, het bouwen van composteerinstallaties en het gebruik van meststoffen. De deskundige legt het composteringsproces zelf uit en beantwoordt de vragen. Tijdens de bijeenkomst schrijven de leerlingen de belangrijkste informatie op een aansprekende manier op.
In groepjes bouwen de leerlingen een compostbak, waarbij elk groepje verantwoordelijk is voor een ander deel van de compostbak. Nadat de bouw voltooid is, worden de te composteren materialen erin gelegd. Gedurende de volgende twee weken controleren ze om de twee dagen het compostniveau, meten ze de temperatuur en noteren ze hun waarnemingen.
De leerlingen voeren experimenten uit waarbij ze onderzoeken wat in de composteerbak kan, welke producten sneller ontbinden en wat de compostering versnelt.
De leerlingen leren over het effect van bemesting op de voedingswaarde van de bodem. Ze leren hoe ze een zuurgraadmeter voor grond kunnen maken, nemen vervolgens grondmonsters op verschillende plaatsen en bepalen de pH-waarde. Ze observeren de planten op de plek waar de monsters zijn genomen. Na bespreking van de verschillende soorten meststoffen: minerale, natuurlijke en plantenresten, mengen de leerlingen hun bodemmonsters met verschillende meststoffen en gaan na hoe de pH-waarde van de monsters verandert.
De leerlingen ontwerpen een tuin op basis van gegevens. Zij zullen analyseren wat planten nodig hebben om de juiste omstandigheden voor groei te creëren. Op basis van hun voorkennis verzamelen ze de materialen die ze nodig hebben en beginnen ze met de aanleg van de tuin.
Voor de plaatselijke gemeenschap en de ouders bereiden de leerlingen een evenement voor in de gemeenschappelijke tuin die als onderdeel van het project is aangelegd. Er worden fotopanelen op de omheining of in de tuin aangebracht en ze bereiden een film voor die op de gevel van het gebouw wordt geprojecteerd. Indien mogelijk presenteren ze ook de eerste oogsten van de tuin.
Feedback van de leraar
Aha momenten
Uh oh momenten
- Onze compostbak en tuin waren te groot. Het duurde lang om ze te maken en dan te observeren. Op kleine schaal werken zou efficiënter zijn geweest zonder afbreuk te doen aan de leerresultaten.
- De studenten deelden de planten die ze verzorgden. Helaas gingen er enkele dood, waardoor de leerlingen verdrietig werden en minder bereid waren zich voor het project in te zetten.
Algemene tips
- Als u geen ruimte hebt en tijd wilt besparen, gebruik dan kleine houten kistjes in plaats van een compostvat te bouwen - die werken goed. In plaats van een tuin om te spitten, kunt u ook potten gebruiken die u op de vensterbank zet.