מזרע ועד דשןעקבו אחר הדרך שעשה האוכל עד שהגיע לצלחת שלכם כדי להבין את שרשרת אספקת המזון העולמית.
מוכנים לפעולה?
מה
הקשרים האפשריים עם תכנית הלימודים שלך
מי
האנשים שממלאים את תפקיד המורה
איפה
המקומות שבהם מתרחשת הלמידה
עם מי
בעלי העניין מהקהילה שאיתם תשתפו פעולה
תקציר
בתרחיש הלמידה התלמידים יבחנו שני שלבים בשרשרת המזון. התרחיש יתחיל במסע המזון מהשדה או מבית החרושת אל הצלחת. לאחר מכן התלמידים יבחנו מה קורה כאשר שאריות נזרקות לפח. התלמידים יבצעו מחקר במטרה לזהות מניין מגיע המזון וכיצד לצמצם בזבוז. התלמידים יתנסו בתהליך הכנת הקומפוסט, תוך מיחזור שאריות מזון לשימוש כדשן לגידול מוצרי מזון חדשים. הם ילמדו אודות הדרישות לזריעה אפקטיבית ולאחר מכן יתכננו גינה חדשה לבית הספר. לאחר מכן התלמידים ישתפו את מסע הלמידה שעברו בתערוכה שתוצג לקהילה.
התלמידים יתחילו בחקירת מקור המזון אותו הם אוכלים ויגלו כמה קילומטרים המזון עבר בדרך לשולחנם. המידע יתורגם למפה באמצעות סימון המסלול שעבר כל מוצר על ידי חוט. לאחר מכן התלמידים ידונו בהשפעת מסלולים אלו על המערכות האקולוגיות המקומית והעולמית.
התלמידים יכינו שאלות למומחה/ית בנושא תהליך הכנת הקומפוסט, בניית קומפוסטרים והשימוש בדשנים. המומחה/ית ת/יסביר את תהליך הכנת הקומפוסט עצמו ות/ישיב לשאלות. במהלך המפגש התלמידים יסכמו את המידע החשוב ביותר בצורה מעניינת.
התלמידים יעבדו בקבוצות ויבנו קומפוסטר, כאשר כל קבוצה תהיה אחראית על חלק אחר של הקומפוסטר. לאחר השלמת הבניה, החומרים המיועדים לתהליך הכנת הקומפוסט יונחו בתוך הקומפוסטר. במהלך השבועיים עד חודש הבאים התלמידים יבדקו את התקדמות תהליך הכנת הקומפוסט מידי יומיים, ימדדו את הטמפרטורה ויתעדו את ממצאיהם.
חקירת התופעות המתרחשות בתוך הקומפוסטר
עבודה בקבוצות - התנסות hands on - חקר מדעי או טכנולוגי (60 דק')התלמידים יבצעו ניסויים במהלכם יחקרו מה ניתן להניח בקומפוסטר, אילו מוצרים מתפרקים מהר יותר ומה מאיץ את תהליך הכנת הקומפוסט.
התלמידים ילמדו אודות השפעת דישון על הערך התזונתי של הקרקע. הם ילמדו כיצד להרכיב מד-חומציות קרקע, ולאחר מכן ייטלו דגימות קרקע ממקומות שונים וימדדו את ה-pH שלהן. התלמידים יעקבו אחר הצמחים בנקודות הדיגום. לאחר דיון אודות סוגי דשנים שונים: מינרלי, טבעי ושאריות צמחים, התלמידים יערבבו את דגימות הקעקע שלהם עם דשנים מסוגים שונים ויבדקו כיצד משתנים ערכי ה-pH של הדגימות.
התלמידים יתכננו גינה על בסיס הנתונים שאספו וינתחו את צורכי הצמחים על מנת לספק את התנאים המתאימים לגידולם. התלמידים יאספו, על בסיס הידע הקודם שצברו, את החומרים הדרושים ויתחילו להקים את הגינה.
התלמידים יארגנו אירוע עבור הקהילה המקומית והוריהם בגינה הקהילתית שיצרו כחלק מהתרחיש. הם יתלו על הגדר או בתוך הגינה צילומים המתעדים את תהליך העבודה ויכינו סרט שיוקרן על חזית הבניין. במידת האפשר הם גם יציגו את הגידולים הראשונים שהניבה הגינה.
משוב המורה
חווית "אהא"
חווית "או או"
- • הקומפוסטר והגינה שלנו היו גדולים מידי. לקח הרבה זמן להקים אותם ואז לתצפת עליהם. נראה לנו שעדיף לעבוד עם גינה וקומפוסטר קטנים.
- • התלמידים התחלקו בצמחים שהם גידלו. לצערנו חלק מהם מתו וזה ציער חלק מהתלמידים וגרם להם להסתייג מהשתתפות בפרויקט.
טיפים ורעיונות
- • אם אין לכם מקום ואתם רוצים לחסוך בזמן, אפשר להשתמש בארגזי עץ במקום לבנות קומפוסטר. הם עובדים מצוין. במקום לחפור גינה אפשר להשתמש באדניות ששמים על אדן החלון.