Od ziarna do kompostu: obieg materii w przyrodzieŚledź żywność na swoim talerzu, aby zrozumieć globalne "podróże" żywności.
Ready for action?
What
The possible connections with your curriculum
Who
The people who take up the teacher role
Where
The locations where learning takes place
With
The community stakeholders to collaborate with
Short abstract
W ramach tego projektu przeanalizowane zostaną dwa konkretne punkty łańcucha żywnościowego. Rozpocznie się od podróży żywności z pola lub fabryki na talerz. Następnie zbadamy, co dzieje się, gdy resztki jedzenia są wyrzucane. Przeprowadzone zostaną badania, które pozwolą ustalić, skąd pochodzi żywność i jak ograniczyć ilość odpadów. Uczniowie będą eksperymentować z kompostem, przetwarzając resztki jedzenia w taki sposób, by mogły być wykorzystane jako nawóz do wzrostu nowych produktów spożywczych. Dowiedzą się, jakie są wymagania dotyczące efektywnego sadzenia roślin, a następnie zaprojektują nowy szkolny ogród. Następnie podzielą się swoimi doświadczeniami na wystawie dla swojej społeczności.
Uczniowie zaczynają od zbadania pochodzenia żywności, którą jedzą i dowiedzenia się, ile kilometrów przebyła, aby trafić na ich stoły. Lokalizacje będą mapowane, oznaczając drogę każdego produktu sznurkiem. Uczniowie zastanowią się, jaki wpływ mają te podróże na lokalne i globalne ekosystemy.
Uczniowie przygotują pytania do eksperta związane z procesem kompostowania, budową kompostowników, stosowaniem nawozów. Ekspert wyjaśni sam proces kompostowania i odpowie na pytania. Podczas spotkania uczniowie w ciekawy sposób zapiszą najważniejsze informacje.
Pracując w grupach uczniowie zbudują kompostownik, przy czym każda grupa będzie odpowiedzialna za inną część kompostownika. Po zakończeniu budowy, materiały przeznaczone do kompostowania zostaną umieszczone wewnątrz. Przez następne 2 tygodnie będą sprawdzać poziom kompostu co 2 dni, mierzyć temperaturę i zapisywać swoje obserwacje.
Uczniowie przeprowadzą doświadczenia, podczas których zbadają, co można umieścić w kompostowniku, które produkty rozkładają się szybciej i co przyspiesza kompostowanie.
Uczniowie dowiedzą się, jaki wpływ ma nawożenie na wartość odżywczą gleby. Dowiedzą się jak wykonać kwasomierz glebowy, następnie pobiorą próbki gleby z różnych miejsc, określając ich pH. Będą obserwować rośliny w miejscu pobrania próbek. Po omówieniu różnych rodzajów nawozów: mineralnych, naturalnych i pozostałości roślinnych uczniowie wymieszają swoje próbki gleby z różnymi nawozami i sprawdzą, jak zmienia się pH próbek.
Uczniowie na podstawie danych zaprojektują ogród. Przeanalizują, czego potrzebują rośliny, aby zapewnić im odpowiednie warunki do wzrostu. Na podstawie wcześniejszej wiedzy zgromadzą potrzebne materiały i rozpoczną pracę nad ogrodem.
Uczniowie przygotują wydarzenie dla społeczności lokalnej i rodziców w stworzonym w ramach projektu ogrodzie społecznym. Na ogrodzeniu lub w ogrodzie zostaną zamontowane panele fotograficzne, a także przygotują film do wyświetlenia na elewacji budynku. W miarę możliwości zaprezentują również pierwsze plony z ogrodu.
Teacher feedback
Aha moments
Uh oh moments
- Our composter and garden were too big. It took a long time to make them and then observe them. Working on a small scale would have been more efficient without compromising on learning outcomes.
- The students shared the plants they took care of. Unfortunately, some of them died, which made students sad and less willing to engage with the project.
General tips
- If you don't have space and you want to save time, use small wooden boxes instead of building a composter - they work well. Instead of digging a garden, you can use pots that you put on the windowsill.