Lanche SaudávelResista às opções de comida de plástico, concebendo o seu próprio lanche saudável
Pronto para a ação?
O quê
As possíveis ligações com o seu currículo
Quem
As pessoas que assumem o papel de professor
Onde
Os locais onde a aprendizagem tem lugar
Com
Parceiros da comunidade para colaborar com
Breve resumo
Neste Cenário de Aprendizagem, os alunos vão explorar o conceito de lanches e conceber alternativas saudáveis que sejam igualmente apelativas. Vão também cooperar com uma quinta local, uma nutricionista, um designer de embalagens e um restaurante. Irão conceber embalagens sustentáveis, um livro de receitas, e trazer o seu produto para (um pequeno) mercado.
Os estudantes vão criar e distribuir um inquérito aos estudantes e membros da comunidade relativamente aos hábitos relacionados com o lanche durante o dia (o quê, onde, quando, quanto) em preparação para o Cenário de Aprendizagem.
Uma introdução à tarefa. À medida que os jovens comem cada vez mais lanches, os estudantes perguntam como podemos comparar a cultura do lanche de diferentes países? O que é que os jovens de todo o mundo comem? Vão investigar quais são os aperitivos preferidos - apetitosos, doces, salgados ou gordurosos? Os estudantes analisam os dados recolhidos, comparam-os com os dados da investigação online, e discutem a forma de como podem comparar a cultura do lanche de diferentes países
As batatas fritas, o chocolate e outros petiscos podem ser deliciosos, mas muitas pessoas estão preocupadas com a quantidade que os jovens possam comer este tipo de alimentos. A publicidade e o marketing é outra área controversa. Algumas pessoas pensam que a publicidade a 'comida de plástico' e a lanches pouco saudáveis não deve ser dirigida a crianças e adolescentes. Os estudantes vão debater sobre se estão a comer demasiados lanches pouco saudáveis e sobre se deveria haver mais controlo para proteger os jovens de alimentos pouco saudáveis. Depois vão recolher embalagens de produtos alimentares, dentro e fora da escola, para investigar até que ponto correspondem de fato à verdade. Ou seja, vão comparar aquilo que a embalagem afirma ser com o que realmente é o seu conteúdo.
Todos precisam de uma boa alimentação para ter uma vida saudável e agradável. O que comemos durante o dia tem um efeito imediato e a longo prazo na nossa mente e no nosso corpo. Os estudantes vão encontrar-se com um especialista na área da saúde e nutrição, especializado em dietética. Durante a sessão, os alunos vão aprender sobre a importância de adaptar a sua alimentação às necessidades individuais para conseguirem uma melhor saúde física e mental.
Os estudantes irão realizar uma investigação sobre os valores nutricionais dos alimentos disponíveis na sua comunidade, e combinar os resultados da investigação com o que aprenderam com o nutricionista sobre alimentação. Farão uma investigação comparativa e investigarão de que forma o que está disponível localmente corresponde às suas necessidades.
Os estudantes concebem novas embalagens 'honestas' para os produtos alimentares que investigaram na UA2 e nas Unidades de Aprendizagem anteriores. Irão converter a embalagem original na sua embalagem honesta que irá explicar - com verdade - o que o produto faz pelo seu corpo, mente e bem-estar. Em seguida, partilham o que aprenderam com a comunidade.
Os estudantes visitam uma quinta ou uma plantação local e aprendem sobre o tempo e esforço necessários para cultivar e processar alimentos. Selecionam produtos da quinta/jardim e tentam recriar a receita favorita das suas famílias. Nem tudo o que precisam para a sua receita cresce localmente - os estudantes vão aprender como a comida e as especiarias viajam longas distâncias em todo o mundo para eventualmente acabarem no seu prato.
Recorrendo à tecnologia e à engenharia, podemos tornar os alimentos mais acessíveis.
Os estudantes conceberão embalagens honestas e apelativas para o seu lanche. Deve comunicar os ingredientes e a sua origem, pegada ecológica e valor nutricional. Devem conceber a embalagem para ser ao mesmo tempo atraente e proteger/preservar o produto da melhor forma possível.
Os estudantes vão reunir tudo o que aprenderam num livro de receitas composto por uma coleção de todos os lanches e os seus ingredientes. Para cada ingrediente, os estudantes indicam a sua proveniência e o impacto ecológico do ingrediente. Também vão indicar o valor nutricional e os benefícios para a saúde do produto. Planearão um evento para partilhar o seu livro de receitas com a comunidade local.
Os estudantes irão preparar-se para o seu evento, convidando membros relevantes da comunidade, incluindo pais, parceiros e empresas alimentares locais. Vão arranjar um stand para apresentar a visualização dos seus dados, livro de receitas, embalagem e a oportunidade de provar os lanches propriamente ditos. Através deste evento, divulgarão os seus conhecimentos de uma forma divertida e informativa.
Feedback do professor
Momentos Aha
Momentos Uh oh
Dicas gerais
- UA5: Pode ser bastante desafiante e demorado aprender um novo software para redesenhar uma embalagem, ao mesmo tempo que se investiga a informação e se produz a embalagem real. Para simplificar a tarefa, os estudantes podem tirar fotografias dos elementos do design, afirmações, lista de ingredientes e factos nutricionais, etc., e redesenhar a embalagem, aumentando e reposicionando os factos em comparação com as afirmações.